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Pancetta di puro suino nero siciliano, massaggiata con sale, pepe nero e peperoncino rosso. Lasciato essiccare 60 giorni

DA DOVE PROVIENE: Questo è il nostro INGREDIENTE SEGRETO, i nostri allevamenti, tutti in biologico, dove sia suini che bovini crescono nel verde del “Bosco di Baulì”, cibandosi di ciò che la natura gli offre.

TEMPI DI CONSERVAZIONE: I Prodotti secchi vanno consumati, se confezionati in atmosfera protettiva (sottovuoto), fino a 30 giorni. Dopo l’apertura è sempre bene consumare i Prodotti entro 4/5 giorni. I Prodotti vanno tenuti ad una temperatura compresa tra i 4 e 8 gradi °C.

COME UTILIZZARE : ideale come antipasto o come farcitura per un gustoso panino ma, come tutti i nostri salumi è perfetta in ogni momento della giornata, perfetto anche per insaporire alcuni primi.